Alfredo Gelato

Alfredo Gelato, parole che richiamano subito la voglia di estate ed espressione di uno dei prodotti più tipici e apprezzati del nostro Paese. Se pensiamo però all'ennesima gelateria, ci sbagliamo. Rispetto al sistema tradizionale con laboratorio o al sistema “fai da te” che utilizza macchine di tipo soft, Alfredo traccia la strada per un nuovo modo di fare gelato: “a vista”. La classica vetrina di questa innovativa gelateria si trasforma in laboratorio utilizzando singoli mantecatori al posto di pozzetti o vasche.