ilcalernese di speroni giampaolo

IL CALERNESE La qualità del nostro formaggio dipende strettamente dall'ambiente in cui nasce, dalla campagna che lo circonda, dall'aria che gli conferisce il suo particolare aroma. Nel nostro caseificio lavoriamo il latte delle nostre mucche secondo il rigido disciplinare del Consorzio Parmigiano Reggiano. Il Calernese nasce qui, utilizzando lo stesso latte per la produzione di un formaggio dal sapore e caratteristiche uniche di indole strettamente autoctona. Il Calernese è il formaggio, è l'azienda stessa, è il legame inscindibile con il nostro territorio. caseificio,produzione,di,formaggio,grana,parmigiano,reggiano,casaro,padano, fattoria didattica,